玉米秸秆青贮-新工艺及设备研究

2009年12月02日
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【资料简介】
  随着奶牛饲养业的迅猛发展,对饲草的需求量越来越大,质量越来越高,青贮玉米秸秆是奶牛的好饲料。传统青贮工艺存在许多不足。玉米秸秆青贮新技术克服了传统技术的两大弊端,提高了青贮饲料的成品率和品质,并可实现青贮饲料的商品化。
  关键词:青贮技术设备研究

  1、前言

  近年来,我市奶牛饲养业迅猛发展。2001年,全市奶牛存栏数为6万7千头;2002年,为9万8千头,至2003年底,已达到13万3千头。日产原奶1200吨。各大乳制品集团争相在我市投资,扩大加工能力,现已形成2100吨的日加工能力,奶源成为各乳制品企业的争夺对象,这将更进一步刺激奶牛养殖业的发展。随着奶牛的增多,对饲草的需求也就越来越大。一头奶牛一天需采食粗饲料15~20kg,那么每增加一万头奶牛,一年则需新增粗饲料5.5~7万吨。在我市大面积种植专用牧草,在经济上、技术上都存在着问题,是不可取的。但我市有丰富的玉米秸秆资源,充分利用好这一资源,变废为宝,用青贮玉米秸秆作为奶牛的粗饲料,不仅能给养奶牛者及种植者带来可观的效益,还能获得良好生态效益。

  2、传统青贮工艺

  玉米秸秆青贮有很多好处:营养损失少,一般不超过10%,茎叶柔嫩多汁,可消化的维生素、蛋白质、脂肪等养分丰富,气味酸甜芳香,消化率高,适口性好,能增进食欲,促进消化,可供四季喂养。但传统的青贮技术存在着许多不足。由于不能压实,秸秆中存余的空气过多,造成好氧菌大量繁殖,使饲料发霉腐烂;在取饲过程中,空气侵入窖内,引起新一轮的霉变。传统青贮饲料总损失量高达30%,并且由于饲料中存有霉味,会严重影响奶牛的采食。

  3、青贮新技术

  玉米秸秆青贮新技术,克服了传统青贮技术两大弊端,从而提高了青贮饲料的成品率和青贮饲料的品质。该技术具有很强的适用性,能为各种规模奶牛养殖场所用,还能实现青贮饲料的商品化。

  新技术的工艺路线为:



  ①为养殖场自备青贮饲料工艺路线,②为商品化青贮饲料工艺路线。

  4、新工艺的各个环节的技术要点:

  (1)、适时收割。秸秆的收割不能过早,也不能过迟。在不影响玉米产量的前提下,腊熟期有四片绿叶以上时收割,这样做才能保证饲料的营养成分和秸秆的含水率(大约为60~70%)。收割秸秆时既不要留茬太长,也不能带根。做到既多收秸秆,又防止秸秆污染。

  (2)、秸秆揉搓。玉米秸秆的揉搓须用揉搓机来完成。揉搓机能实现对玉米秸秆的纵向压扁揉搓和铡切揉搓,能破坏秸秆表面的角质层和茎节。经揉搓的玉米秸秆饲料适口性大幅度增加,采食率可达90%以上,而用一般切碎机加工的秸秆饲料采食率不到70%。并且经揉搓的玉米秸秆呈6~8cm长丝、条状,质地柔软,能压实打捆,戳破塑料袋的概率也大大降低。揉搓秸秆虽需要消耗较多的能量,但从提高饲草的质量来讲,还是很合算的。揉搓机的结构较简单,操作方便,目前该机型较为成熟。一般按生产率来划分机型,即每小时揉搓含水率为60%的秸秆量,如9RC-3型、9RC-2.5型,分别表示每小时能揉搓生产3吨和2.5吨的玉米秸秆的揉搓机,这两种揉搓机配套动力均为7.5千瓦以上的电机或12马力的柴油机。用户应根据秸秆青贮的规模来选择购置相应型号的揉搓机。

  (3)、喷洒添加剂。为了降低秸秆在青贮过程中营养物质的损失,防止腐败,保证和提高青贮饲料的质量,需添加青贮添加剂,以尽快降低PH值,抑制有害微生物,促进发酵,提高饲料的利用价值。添加剂分为无机酸、有机酸及其盐类、甲醛、活菌制剂及酶类五大类。添加什么添加剂,可视情况而定,如在青贮玉米秸秆时添加0.3%的苯甲酸,可提高青贮饲料的能量价值12.5%、可消化蛋白质24.4%。若采用市场上供应的专用青贮剂,成本虽高一些,但效果显著。如保康生青贮剂,其含有纤维酶、木聚糖酶、葡萄糖氧化霉,能分解粗纤维,特别是对NDF和ADF的有效降解,改善了饲料的适口性和消化率,提高了奶牛的采食量和速度,产奶量显著增加。

  (4)、压捆。经揉搓和喷洒添加剂后的秸秆须压实成捆,将物料间的空气排出,zui大限度地降低秸秆的氧化。玉米秸秆的压捆需用专门的压捆机来完成,经压缩捆扎后的青贮秸秆捆容重为500~600kg/m3,压缩率40%左右(V压缩后/V压缩前)。目前尚无很成熟的玉米秸秆青贮压捆机机型可供选用。比较经济适用的机型是陕西一家企业生产的YD-110型饲草压捆机。该机生产率为10~12捆/小时,每捆100kg左右。配套动力为7.5千瓦电机。由于采用人工捆扎工艺,效率较低,限制了整机生产率的提高。100kg的草捆搬运起来显得太重,但要想减小草捆,不仅会降低生产率,并且还会增加包装成本。天津市农业机械研究所正针对现有各种机型的不足,力争开发出技术上先进、经济上可行的压捆机。

  (5)、套袋密封。用0.1~0.15聚乙烯不透明塑料膜制成专用草捆袋将草捆装入。套袋过程中应尽可能排除草捆与袋膜间的空气,然后扎紧袋口。套袋是为了将草捆与外界空气相隔离,实现草捆的乳酸发酵,达到秸秆的青贮目的。因此,塑料袋不得破损。若在套袋或搬运过程中弄破了塑料袋,必须及时更换或修补。否则草捆会霉变,青贮失败。对于商品化青贮草捆还需再套上一层专用的编制袋,有助于搬动、装卸和运输,避免损坏塑料袋。

  上述各道工序应连续进行,随揉搓,随压捆,随套袋。否则既损失养分,又影响青贮秸秆的质量。

  5、结论

  青贮新工艺的技术内涵是:a、尽量缩短秸秆青贮过程中的有氧阶段,从而保证饲料的质量。b、小包装,避免了取饲损失。并有利于运输和青贮饲料的商品化。随着新工艺的进一步完善,设备的逐渐成熟,该技术将 会逐步推广开来,促进奶牛业的迅速发展,实现经济效益、社会效益和生态效益的共同提高。
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